竹笋怎么挑比较嫩 _生活经验

竹笋是十分好吃的蔬菜，价格也非常的亲民，很多人都喜欢吃竹笋，因为他的营养价值也十分的高，但是竹笋的挑选可不简单，那竹笋怎么挑比较嫩你？

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竹笋

1、看笋壳：笋的外壳要选嫩黄色的，这种外壳的笋是深埋在土里，刚挖出来的，很新鲜。
2、看笋肉：把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆。绿色的不要?。袢獬云鹄春苌?。
3、看笋节：笋是节状生长的，买笋时要看节与节之间的距离，距离越近越紧密，笋肉就越细腻，吃起来更好吃。
4、看笋形：买笋时要看笋的形状，上部大而底部较小的笋比较好，这样的笋笋壳少而笋肉多。
5、看笋体：选择笋的时候还要看笋的整体，整体从上到下粗细差不多的笋味道更鲜嫩，上细下粗的笋最上面最嫩，下面的笋肉稍粗糙。上面部分可以炒着吃，下面部分炖煮吃更美味。
【竹笋怎么挑比较嫩】以上是关于竹笋怎么挑比较嫩的方法，希望对你有用吧！