烤箱的功能非常多,闲暇之余在家里烘焙蛋糕、小点心之类,烤肉也是非常方便 , 除此之外,烤箱其实还可以热菜,跟微波炉的功能有相似之处 。有些朋友就会考虑直接买烤箱就会满足日常所需,对于厨房空间比较小的家庭来说还可以节省一部分空间 。那么微波炉与烤箱的区别在哪里呢?
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2、加热效果不同:微波炉的微波穿透食物时产生热能效应,在加热的同时,会使食物的水分和营养的流失加快 。使用过微波炉的人应该都知道 , 用微波炉热东西快速方便,但是很容易干,比如你放个馒头进去,加热后拿出来可能就不会想吃了,完全没有软乎乎的感觉,将水分都烤走了大半,硬邦邦的,吃起来口感很差,而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的,虽然不是蒸出来的那种软软的口感,但还是别有一番风味 。烤箱用来烘焙食物再合适不过了,虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果,不过烤箱是由外及里的加热,所以食材靠近加热管的部分熟的很快,外面熟了的时候里面可能还没熟,烘烤时还要注意翻面,避免一面焦一面生,蛋糕要出炉时 , 最好用牙签戳戳中间部分,看看到底是不是真的熟了 。
3、侧重点不同:微波炉主要用来快速翻热食物 , 能节省很多时间,网上有很多微波炉做菜的菜谱,采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧,也能做出不少好吃的菜 。烤箱用来加热食物就不大适合了,一般会比微波炉多花一倍的时间,耗电量大,只用来烘焙食物就好,面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食 , 都可以很好的做出来 。
【微波炉与烤箱的区别在哪里】要注意的是,微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物,而烤箱则尽力不要用塑料的器皿 。
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