随着人们对烹饪兴趣的逐步提升，烤箱已经成为家庭烹饪的必备工具，用高温烤箱可以烤制各种不同的美食，如比萨、烤鸡翅、芝士焗饭等，那么高温烤箱对于不同食物应该如何调节温度呢？
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【高温烤箱对于不同食物应该如何调节温度】2、根据食物密度调节温度：这个和食物厚度的原理比较相像，如果食物的密度比较大，则热量难以穿透食物 ， 需要降低温度以延长食物表皮的形成时间，这样食物才会熟 。对于密度小、质地比较松的食物可以提高烤箱温度，让表皮快速形成 ， 这样可以保持食物内部的水分 。
3、根据食物材质调节温度：食物材质不同，所需要用到的烤箱温度也不同，例如经常烤鸡翅膀的人都知道 ， 考鸡翅等肉类需要用到比较高的温度，当在鸡翅上涂上蜜糖的时候 ， 拷出来的鸡翅会变得深色漂亮 。这说明肉类蛋白质类食物本身是不容易变色的，要用高温，而油脂、糖、水果等受到高温烤容易变色，所以要用低温 。
4、根据时间调节温度：烤箱的温度需要结合时间来使用，通常来说温度越高 ， 则所需烤的时间越短，而水分便会保留的越多越完整，只有表皮比较脆，食物的口感便会外酥内嫩;温度越低，所需烤的时间越长，水分也会流失越多，食物整体的口感便会比较酥脆 。
总体原理是温度越高，食物烤熟时间越短，则水分保留越完整，口感越嫩;温度越低，食物烤熟时间越长，水分流失越多，口感越酥脆 。根据不同的食物材质、厚度、密度，和所需烤制的食物口感、质感而调节不同的温度 。