相信大家对于茶叶不会陌生了,我国大部分地区的人都喜欢喝茶,所以茶叶是我们生活中的必需品,而现在茶叶种类有很多,沩江白毛尖就是其中的一种,但是很多人对沩江白毛尖不是很了解,下面小编来介绍一下什么是沩江白毛尖 。
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2、沩江毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短?。?嫩绿匀齐 。嫩度和长度超标准的,受病虫害的和色紫的都不能用来制作毛尖茶 。沩江毛尖茶经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等四道工序精心制作而成 。都匀毛尖素以“干茶绿中带黄 , 汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称 。成品毛尖茶芽尖细呈条索状,白毫特多,色泽鲜绿,品质润秀,香气清嫩,滋味醇厚,回味甘甜 , 在国内外市场有盛誉 。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美 。
3、沩江白毛尖于清明后7-8天开采,芽叶标准为一芽一、二叶初展 。当天采摘当天制,以保持芽叶的新鲜度 。制作工艺中 , 熏烟为沩山白毛尖独特之处,乃关键工序 。发烟燃料为新鲜芳香之枫果球和黄藤,暗火慢焙以提高烟气浓度 , 以便茶叶充分吸附烟气中的芳香物质 。悦鼻的烟香为沩江白毛尖的特点 。成茶外形叶缘微卷成块状,色泽黄亮油润 , 白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芬芳浓厚 。
【沩江白毛尖介绍是什么】从以上的信息中就可以看出,沩江白毛尖是我国的名茶之一,产于湖南省的大沩山,沩江白毛尖茶水甘爽,而且有悦鼻的烟香 。
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