淀粉 , 这是炒菜的时候要用到的,尤其是炒肉的时候,是可以增加肉的嫩度的,肉还是要炒得嫩才好吃,红薯淀粉就是常用的淀粉 。那么网友们知道红薯淀粉怎么看真假吗?
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2、闻气味:质量好的红薯淀粉,闻着是有一股淡淡的红薯气味,不会有其他的异味 。自己在家里用传统的方法做的红薯淀粉,打磨出来的粉浆是要经过一夜沉淀的 , 这过程可能会产生轻微的发酵,这样做出来的红薯淀粉会有那么一点酸味,这味道和蒸馒头发酵过程中产生的酸味相同 , 是有机酸,不影响身体健康,而且酸性很淡,是不影响食用效果和食物的味道的 。如果红薯淀粉的酸味很重,或者是有其他的异味,这样的淀粉还是不要买了比较好 。
3、看颜色:纯红薯淀粉的颜色可以是灰白色的 , 也可以是洁白的,颜色越白的红薯淀粉纯度就越高 。
【红薯淀粉怎么看真假】以上就是对于红薯淀粉怎么看真假的介绍,网友们明白了吗?