红薯是我们日常生活中常见的一种食材，具有不仅美味，还是一种具有养生功效良好药材 ， 深受广大朋友的喜爱，现在很多人喜欢用红薯做面包，那么红薯软面包做法是什么呢？今天小编给大家分享一下红薯软面包的做法吧 。
1、红薯去皮切块蒸熟，压成泥冷却备用 。
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红薯软面包 2、面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，揉成光滑的面团 。加入黄油继续揉至扩展阶段 。
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红薯软面包 3、放入容器盖上保鲜膜，放在25-28度的环境中进行基础发酵 。
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红薯软面包 4、发酵至2倍大 ， 手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷 。
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红薯软面包 5、将发酵好的面团取出，按压排气，称重后等分为9份 。
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红薯软面包 【红薯软面包做法是什么】6、滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟 。
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红薯软面包 7、取松弛好的面团，用手压扁，挤出大气泡 。
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红薯软面包 8、翻面，包入30克左右香芋馅 。
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红薯软面包 9、收口捏紧 ， 放入模具 。
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红薯软面包 10、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹 。
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红薯软面包 11、左手将叉子和小勺子放在面团表面，右手筛少许高粉装饰 。
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红薯软面包 12、放入预热好的烤箱，中层，上下管180度烘烤18分钟 。
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红薯软面包 13、出炉 。
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红薯软面包 以上就是小编给大家分享的红薯软面包做法，虽然步骤有点繁琐，但是每一个步骤都详解的非常详细，只要大家根据以上步骤操作就可以制作出美味可口的红薯软面包了 。
