白萝卜切开后怎么保存

白萝卜在秋冬是很适合煮汤的一种食材,不过有时候吃不完一整个白萝卜 , 只切了一半的白萝卜就很容易放坏 , 那么,切开后的白萝卜要怎么保存呢?

白萝卜切开后怎么保存

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切开后的白萝卜要怎么保存
【白萝卜切开后怎么保存】1、保鲜膜保存:将白萝卜切开后 , 用保鲜膜将切口处封好 , 置于常温下保存或者冰箱中保存即可 。一般来讲,不要将整个白萝卜都封好,不然会因为白萝卜的呼吸作用,产生大量的水分,加快白萝卜的腐烂速度,缩短白萝卜的保存时间 。
2、腌制保存:腌制中的食盐可以抑制微生物的生长,而且在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境中,对在有氧环境中生长的细菌来说,有一定的抑制作用,从而可以延长白萝卜的保存期 。
3、晒干保存:萝卜干的水分及营养成分较低,干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖,所以从这个方面来看,将切好的白萝卜晒干 , 制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期 。
以上是关于白萝卜切开后怎么保存的方法 , 希望可以帮助到你吧!