优质桂圆干如何挑选 _生活经验

桂圆干属于常见食材，所以导致市面上有太多不同品质的桂圆干让你眼花缭乱，让你每次都不敢轻易下手。那么优质桂圆干如何挑选呢？

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桂圆干

1、看外壳：看桂圆干外壳时，要选择颜色稍浅的，这样品质会更好，如果果壳或者蒂端已经出现了白点，说明里面的果肉很可能已经发霉变质，如果外壳白斑越多，霉变越严重。
2、看染色：好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。用纸巾擦拭外壳，好桂圆只能留下少许果壳粉末而染色桂圆有明显的掉色。
3、看果肉：优质的桂圆干，果肉应该是饱满厚实，形状均匀，拨开桂圆壳看里面果肉颜色在阳光下是否呈棕褐色。如果是那桂圆品质较好，如果颜色太深则可能是由于过烘焙造成，假如果肉颜色呈浅褐色则可能是漂白过。
【优质桂圆干如何挑选】以上就是优质桂圆干如何挑选的介绍了，希望对你有帮助。