金鲳鱼很多时候都是做红烧的 ， 金鲳鱼的口感也不错，很多朋友是不会挑选鱼的 ， 那么怎么挑选金鲳鱼呢？下面就一起来看看吧 。

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1、看金鲳鱼的整体：鱼体坚挺、鱼鳞整齐紧贴为佳;如果鱼体软榻、鱼鳞易折 ， 则质地较差 。
2、看鱼身的肉质：用手按压鱼身，能够感受到鱼肉很结实并且有弹力，那么就表示该鱼为好鱼，反之则质地较差 。
【怎么挑选金鲳鱼】3、看金鲳鱼的鱼鳃：揭开鱼鳃的鳃盖，腮丝颜色鲜艳并有光泽感 ， 即为好鱼;腮丝颜色晦暗无光泽，并带有异味则质地较差 。
其实很多朋友喜欢吃鱼的 ， 而金鲳鱼是大家比较喜欢吃的，以上是关于怎么挑选金鲳鱼的方法，希望对你有用吧！

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