说到淀粉,相信大家都非常熟悉了,特别是在煮菜的时候,经常会用到的 , 由于淀粉也是白色的粉末状,与苏打粉的外观看上去差不多,因此很多人都弄混了,那么淀粉和小苏打一样吗?下面让我们一起来了解一下 。
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3、小苏打一半可作为食用碱使用白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠 。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠 , 使用过多会使成品有碱味 。清洗厨房的时候直接放上苏打粉对清洗污垢、去除异味有很好的作用 。
以上就是关于淀粉和小苏打的介绍了,通过以上的可以知道,其实两者是不一样的,所以在生活中大家千万不要弄混了哦 。
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