秋季的时候,很多新鲜的橙子上市了,橙子的营养价值丰富 , 含有大量的维生素和类胡萝卜素 , 具有抗氧化作用,有些不法商家,为了让橙子看起来更好看,会给橙子染色 , 这些化学物质对人体有害,那么如何辨别染色橙子呢?
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【如何辨别染色橙子】2、闻:自然鲜果没有进行任何的保险,打蜡等工序,具有橙子自然的清香 。染色橙少了橙子的香味 , 具有一种类似于香精的味道 。
3、尝:自然鲜果酸甜可口,没有一点苦味 。染色橙余味有一点苦味 。
4、擦拭:染过色的橙子,由于加入了化学添加剂 , 表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然 。用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红 , 说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色 。
5、看橙蒂:新鲜的橙子,根蒂部位也相对新鲜翠绿,橙蒂是白绿相间的,不会出现干枯 。染过色的橙子 , 根蒂部位也容易发红,所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜 。
以上就是小编给大家分享的辨别染色橙子方法,希望对大家有所帮助 。
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