鲜香菇可以放冰箱吗

香菇属于菌类食品 , 一般晒干密封保存后可以放置较长的时间 。如果是新鲜的香菇,放几天香菇就会变黑,因此,保存相对不是那么容易 。那么,鲜香菇怎么保存呢?可以放冰箱保存吗?

鲜香菇可以放冰箱吗

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鲜香菇
【鲜香菇可以放冰箱吗】1、鲜香菇可以放冰箱 。
2、把香菇放冰箱里利于保存、保鲜 。鲜香菇内含水分比较多,不能冷冻 。冷藏的话要放入保鲜盒,然后在2-4℃保存 。
3、储存香菇时,要避光储存,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装;要密封储存,可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋 。要尽量少开容器口,有条件的可用抽氧充氮袋装贮 。香菇必须在低温通风处贮存,所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。
将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放,可延长保存期,使用前解冻即可,但不可反复冷冻 。