相信大家对于皮蛋不陌生了，皮蛋是许多人在夏季比较爱吃的一种降火美食，而很多人在切皮蛋的时候，也都碰上过皮蛋粘刀上的情况 。那么皮蛋怎么切不粘刀呢？
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2、蘸醋切：因为皮蛋经常要用到醋来作为调料，所以沾上醋切的话就不会影响口感了，还能保持皮蛋的整齐好看和卫生 。
3、蘸开水切：皮蛋去皮后 ， 放在切菜板上，一手扶稳，另一只手持刀 ， 刀口蘸一下凉开水，在皮蛋上做往复切拉动作即可，每刀都是锯割动作 。
【皮蛋怎么切不粘刀】以上就是皮蛋怎么切不粘刀的介绍了，希望对你有帮助 。
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