大米是我们生活中不能缺少的食物，每天我们都会吃到大米，大米的营养价值也是非常好，那么还有一种米那就是糯米 ， 那大米和糯米有什么区别？
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2、从口感上来说，糯米煮成的饭 ， 胶结成团，膨胀不多 ， 但粘性大 ， 光亮透明，大米煮成的饭 ， 粒粒膨大而散开 ， 粘性小 。
【大米和糯米有什么区别】3、从外观上说，优质大米是白色透明状，而糯米则不是 。糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖 。糯米色泽乳白或蜡白 ， 不透明，也有半透明的（俗称阴糯） ， 大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽 。
以上是关于大米和糯米有什么区别的介绍，希望对你有用吧！
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