粉丝煎包做法是什么

或许对于很多网友们而言,都不知道粉丝煎包的做法是什么吧 , 甚至有些网友连粉丝煎包都没有吃过,其实吧,粉丝煎包的做法很简单的,只需要简单几步即可完成,下面我们一起来看看吧 。

粉丝煎包做法是什么

文章插图
粉丝煎包
1、剁碎肉馅,烫软粉丝,将粉丝剪小节,碎点更好,加进调料(家里有的都用一遍)均匀拌匀,腌制待用 。
2、酵母用温水,泡3.4分钟,倒入面粉中,拌匀,不够的话,再加些清水,揉成不黏手面团,盖上保鲜膜放到暖处,进行发酵到两倍大 。
3、发酵后,有些粘手,再加点面粉,把空气揉出来,取一小截 , 揉圆,压扁 , 擀成圆皮 。
4、做成包子状(大小不一啊 , 之前包大了,后来皮不够 , 馅太多了) , 静置20分钟,进行第二次发酵,发酵好,也可以直接进蒸笼 , 做肉包子的 。
5、平底锅刷层油(用平底锅 , 用油量很?。┤扔秃螅?将捏口的一面朝下放入锅内煎制生粉水倒入锅内 , 火小点,隔一会儿,翻一翻,这样煎出来的脆脆的,里馅易熟 。
6、收汁了,上下两面微黄即可 。
【粉丝煎包做法是什么】需要注意的话,粉丝一定要泡软,不然的话是没有办法煎软的 , 吃起来口感不行 。