用微波炉做蛋糕有什么注意事项 _生活经验

使用微波炉做蛋糕，虽然你已掌握制作方法，但还有很多事项需要注意。那用微波炉做蛋糕要注意什么呢？大家接着看下文。

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用微波炉做蛋糕有什么注意事项

1、不能加盖。用微波炉做蛋糕，最好不要加盖，因为加了盖，及盖上会凝结蛋糕中挥发出来的水分，使得加工后的蛋糕容易变质。
2、不能用开水搅拌。用微波炉做蛋糕，打蛋时不能用开水搅拌，应用温水或冰水，这样做出来的蛋糕才能像豆腐一样鲜嫩顺滑。
【用微波炉做蛋糕有什么注意事项】3、使用专用的器具。用微波炉做蛋糕，并非所有器皿都能放进去，如金属器皿、不耐热的塑料器皿、木质器皿都不能放进去。因为这些器皿在加热的情况下会对微波炉产生不利影响，如反射损坏炉腔壁、有有害物质析出等。
4、注意烹调时间。不同品牌的微波炉在加热效果上会有所差异，所以，加热时间也不同。制作蛋糕时，应注意烹调时间，不要太长，不然会把蛋糕烤焦，吃起来味道很差。
以上的就是关于用微波炉做蛋糕有什么注意事项的内容介绍，希望答案可以帮到你。