【鸭胗是鸭的哪个部位】鸭胗是很多人都喜欢吃的 ， 经常会有家庭把鸭胗买回去自己做，鸭胗的做法有很多，一般有辣味的鸭胗是最好吃的，那么鸭胗是鸭的哪个部位？
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2、鸭肫可以帮助鸭进行消化，鸭没有牙齿，吞食的小石子储存于此，协同肌胃壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化 。
3、炒鸭胗可以焯水也可以不焯，把鸭胗倒入加了料酒、生姜的水中焯一遍可以去腥，但往鸭胗中加入食盐、料酒腌制也能去腥 。我们平时炒鸭胗时，只需把辣椒、姜炒香，然后把鸭胗、配菜、调料倒入锅中翻炒均匀即可 。
关于鸭胗是鸭的哪个部位内容的介绍就到这了 。
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