蛋里面含有种类齐全的氨基酸 , 是人们的理想滋补佳品 , 也是重要食品之一 。鹅蛋和鸡蛋都是属于我们日常生活比较常见的蛋类,而鹅蛋和鸡蛋两者之间也存在很大的差别 , 那么究竟鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养呢?
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2、鹅蛋的蛋白质含量更高,鸡蛋的蛋白质含量最低,大约是12克/100克左右,鹅蛋的蛋白质最多 , 达到14克/100克左右 。
3、鸡蛋的热量更低,鸡蛋热量最低,每100克鸡蛋提供144千卡,鹅蛋热量则高达196千卡,因此如果是减肥人士最好选择鹅蛋 。
4、鹅蛋的含铁和硒量更高,每100克鹅蛋中的含铁为4毫克、含硒27.24微克,而每100克鸡蛋中含铁量为2毫克、含硒为14.34微克 。
【鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养】以上就是关于鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养的简单介绍了,温馨提示:鹅蛋的胆固醇更高,鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg,鸡蛋黄胆固醇含量为1705mg,因此中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋 。
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