铁锅与不粘锅哪种更好

【铁锅与不粘锅哪种更好】日常生活中,每天都离不开吃东西,尤其是炒菜、做饭,所以家家户户都要用到一样东西,那就是锅,但是并不是所有家庭都用对了锅,所以我们今天要说的就是用锅的那些事,下面来看看铁锅与不粘锅哪种更好?

铁锅与不粘锅哪种更好

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铁锅
1、铁锅 。铁锅是大多数家庭的选择 , 合格的铁锅是一百个生铁制作而成的,护肝不会含有其他的化学物质,因此不会产生氧化的问题,也就是说在高温炒菜的过程中,铁锅中是不会有不好的物质出现的 , 溶出的会是一些铁质 , 对身体也是非常好的 。
2、不粘锅 。不粘锅这几年被吹嘘得非常好 , 主要是使用起来非常方便,不会烧焦食物,但是不粘锅之所以能够成为不粘锅,就是因为那一层不粘膜,而这层不粘膜中会含有四氟化碳,这种物质在高温下就会被破坏分解出来,随着炒菜的过程还会进入菜肴中,一起跟着进入身体内 , 这种物质是非常不好的致癌物质 。
从以上这些情况来看,铁锅和不粘锅哪种更好 , 已经不言而喻了 。当然是铁锅了 。