面元宝的做法是什么 _生活经验

随着生活水平的提高，越来越多人开始注重饮食卫生，所以现在很多人喜欢在家烹饪各种各样的美食，其实面元宝是比较受欢迎的一道美食，那么面元宝的做法是什么呢？今天小编给大家分享一下面元宝的做法吧。

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面元宝

1、面粉+南瓜泥+少许盐（面粉的1%），揉成柔软光滑的面团，松弛30分钟以上
2、猪后腿肉剁成肉馅儿，加入葱姜末，少许胡椒粉，适量生抽，搅拌均匀，再倒入油，拌匀，＂养＂（腌制）20分钟。
【面元宝的做法是什么】3、干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发（1小时以上）。
4、小白菜苗择洗干净，入沸水锅中焯煮两分钟，捞出浸入凉水中，凉后捞出攥掉水份，切细碎、韭菜择洗干净，切成末。
5、将发好的干虾仁捞出，切细碎。
6、将小白菜末，韭菜末，虾仁末，一起倒入肉馅儿中，调入香油，盐，味精，搅拌均匀成馅儿。
7、将面团揉成长条，均匀切成若干小剂子，擀成圆形饺子皮。
8、取一个饺子皮，包入适量馅儿，对折捏紧成半圆形。
9、将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。
10、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水，饺子鼓胀后，关火，出锅。
以上就是小编给大家分享的面元宝的做法，从以上文章我们可以了解到，其实制作面元宝并不难，只要根据以上步骤操作就可以轻易制作出面元宝了。