炸薯条相信很多人都非常喜欢吃 , 而且大家都知道,其实一份炸薯条还是挺贵的,毕竟它的量不多,其实大家可以在家自己制作的,而且做炸薯条并不难 , 那么炸薯条怎么做好吃呢?下面小编给大家分享一下步骤 。
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2、首先是将土豆洗净,去皮切条,很考验刀工哦 。追求完美的 , 切长方形,边角碎料不要 。水里加入食盐,清洗掉淀粉 。凉干水装盘 。
3、蒸锅内放入水烧开后 , 将装有薯条的盘放在蒸盘上大火蒸三分钟 。薯条大至7分熟 。而后捞出放凉晾干,有多余的水最好拿吸水纸吸干 。倒入适量的食用油搅拌均匀 。放入冰箱里冷冻至发硬 。
4、油锅放入油大火加热到有轻微油烟,将薯条倒入锅内 。炸至金黄色 , 捞起,熄火 , 待薯条稍凉,再加热油放入薯条复炸后速度捞起 。金黄色就可以捞起,复炸是为了更香脆不软 , 喜欢吃软一点可以不用复炸 。
5、盘内垫上吸油纸 , 倒入控完油的薯条 , 配上番茄酱就可以可以开动了 。
【炸薯条怎么做好吃】以上就是关于炸薯条的做法步骤了,炸薯条还在热热的时候是最好吃的 , 你学会了吗?要是喜欢吃的朋友,可以按照以上的步骤自己制作的 。
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