腊肉是中国的传统美食，是生活中常见的一种食材 ， 一年四季都可以吃到 ， 腊肉一般是快过年的时候开始腌制 。那么腊肉需要腌制多少天呢？

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1、腊肉一般都是在冬季腊月左右制作，像冬天这种天气的话 ， 一般将腊肉晾晒7-10天左右，等腊肉表面呈现金黄色，并且质地开始发硬时就说明已经晾晒好了 。
【腊肉需要腌制多少天】2、并且这个时间一定要控制好，晾晒的时间不够的话，腊肉可能会出现变质的情况 。
3、但如果晾晒的时候过长的话，晾晒好的腊肉质地就会发干 ， 这样就会影响口感 。
关于腊肉需要腌制多少天的相关内容就介绍到这里了 。

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