众所周知 ， 秋冬季节，很多人为了抗寒喜欢吃火锅，而最为涮火锅菠菜必不可少 ， 但是有时炒着吃感觉涩涩的 。那么菠菜怎么去涩呢？

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1、加白糖：在烫菠菜的时候可以加一点的白糖，加了白糖之后就可以去掉菠菜带有的涩味了 ， 而且还能让菠菜的颜色更好 。
2、沸水烫：可以在菠菜下锅之前，可以用沸水烫两分钟，被沸水烫过之后，菠菜里面的草酸就会消除 ， 这样我们炒菠菜的时候就不会涩了 。
3、大火炒：先在锅里放油，开大火快速的炒一下菠菜先，等菠菜炒熟后就赶紧捞出来，超过之后菠菜就不会涩了 。
【菠菜怎么去涩】以上就是菠菜怎么去涩的介绍了，希望对你有帮助 。

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