怎样辨别黑皮花生的伪劣

黑色食物具有很高的营养价值 , 并且黑色食物是对于癌症有很好地预防效果,比如说黑皮花生,因为营养价值关系 , 所以黑皮花生都会比较贵,所以就有很多不法商人以次充好 , 欺骗消费者谋取暴力,那么怎样辨别黑皮花生的伪劣呢?

怎样辨别黑皮花生的伪劣

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黑皮花生
【怎样辨别黑皮花生的伪劣】1、用手搓 , 黑花生色素溶于水,但不会粘在手上 。
2、看花生形状,黑花生比普通花生细长,并且两头尖 。
3、还可以剥开外皮看,如果是“染色花生” , 花生仁也会被染成黑色 , 胚芽也有可能被染色,而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的 。
4、黑花生的外衣是天然的花色苷类色素,具有遇碱变蓝,遇酸变红的现象,如果是染色的花生 , 在遇到酸碱溶液是不会变色的 。
以上就是小编给大家分享的辨别黑皮花生伪劣方法,希望对大家有所帮助 。