【怎样选购小米】小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等 。那么怎样选购小米呢？
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2、闻气味：新鲜小米无异味，有一股小米的天然米香味；染色后的小米闻之有染色素的气味，如姜黄素就是姜黄气味 。
3、用手搓：把几粒小米放在手心，蘸点水搓几下 ， 染色小米颜色就会由黄变暗，手心会染上黄色 。
以上就是怎样选购小米的介绍了，希望对你有帮助 。
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