酸辣汤配料有哪些

相信很多人都喜欢喝酸辣汤配,酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用 。现在很多人都喜欢在家制作酸辣汤,而在制作酸辣汤选好配料是非常重要的,那么酸辣汤配料有哪些呢?今天小编给大家分享一下 。

酸辣汤配料有哪些

文章插图
酸辣汤
1、配料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克 , 鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克 , 酱油10克,猪油30克 , 味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克 。
2、做法:将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油 , 用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内 。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可 。
【酸辣汤配料有哪些】以上就是小编给大家分享的酸辣汤配料以及做法,目前制作酸辣汤的方法有很多,想要做出正宗的酸辣汤,大家可以参考一下以上文章的 , 希望能帮到大家 。