银耳是生活中常见的一类食物 , 含有的大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、锰等营养元素,营养价值含量较高,深受人们的喜爱和欢迎,但鲜银耳怎么判断坏了呢?
文章插图
2、外形鉴别 。新鲜银耳的耳花比较大,一般呈白色或者略带黄色,并且,朵形较为完整,胶质上没有杂质,而变质的银耳耳肉比较干瘪,外表上会呈现出小黑斑点等 。
3、口感鉴别 。新鲜银耳在泡发后具有弹性,用手捏感觉顺滑Q弹 , 烹煮后胶质丰富,口感也十分顺滑 , 而变质银耳在泡发之后手捏易松散,口感酸涩,胶质变质分解,含量较少 。
【鲜银耳怎么判断坏了】以上就是给各位带来的关于鲜银耳怎么判断坏了的全部内容了 。
- 鲜银耳食用方法有哪些
- 鲜银耳的吃法和做法
- 屁股眼痒怎么回事
- 牛皮豆豆鞋怎么保养
- 白色长款衬衣裙怎么搭配
- 银链怎么洗才白
- 怎么预防黑色裤子抽丝
- 燃气壁挂炉暖气片怎么安装
- 衣柜移门怎么选
- 顶楼防晒怎么处理