可乐鸡翅是许多小朋友比较钟爱的一道鸡翅料理，其味道偏甜，老少皆宜，很多新手在第一次做可乐鸡翅的时候会发现里面起很多泡沫 ， 那么可乐鸡翅制作窍门有哪些呢？

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1、可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意留汤 。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味 。
2、将熟的时候加少量酱油可使可乐鸡翅色泽更红润 。
3、烹调可乐鸡翅时，应以慢火烧煮 ， 才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化 。
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