在生活中,很多人都不知道柚子皮是可以做糖果的,而且味道很好吃 。当第一次尝试时 , 遇到最大的问题应该就是,柚子皮糖为什么不出糖霜呢?
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2、没有足够的时间炒:继续翻炒 , 以柚子瓤吸收糖分并变得半透明,注意不要炒柚子皮,否则颜色会变红和变苦 , 注意观察,当柚子皮变得透明时,转低火并继续加快搅拌,翻炒时,很明显这时锅铲有阻力,锅侧面的糖粉开始开花 。随着糖粉的增加,迅速离火 。
3、晾干:柚子糖浆的糖霜需要等待水分蒸发,然后在柚子皮的表面上形成足够的糖霜 。如果水放太多的话 , 是无法结成糖霜的 。
以上就是关于柚子皮糖为什么不出糖霜的介绍了,希望对有需要的朋友有所帮助 。
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