一般去超市选购鸡腿的时候会发现很多都是冰冻的 , 而且冰冻的鸡腿要比新鲜鸡腿价格便宜不少 , 那么冷冻鸡腿的选购窍门有哪些呢?
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2、颜色深的不要买:新鲜冷冻鸡腿是浅粉红色,稍长的冷冻鸡腿是略带淡黄色和灰色,如果发现颜色是惨白,或者有一些发黑的话 , 这种肉很可能冻得太久 , 不够新鲜了 。
3、冰霜厚的不要买:冰层非常的厚且坚固,一大堆鸡腿都连在一起,这种情况一看就是冻了很久 。冰霜越厚,鸡腿的颜色也会有变化,解冻后鸡腿变质可能会更严重 。尤其是在一些小的超市,非常容易买到冰冻很久的鸡腿,所以建议大家不要买 。
4、表皮松弛的不要买:鸡腿的表皮摸起来已经是非常松弛的状态了,最好不要购买,因为这样的鸡腿,可能是表面打了防腐剂来保持一个很好的状态,但实际上已经是过期很久的了 。
通过小编的介绍,相信小伙伴对于冷冻鸡腿的选购窍门有哪些也有了一定的了解 。
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