平常做包子，做饺子会遇到猪肉馅去腥的问题，这个问题看似简单，像平常的调料葱姜蒜酒 ， 都是去肉腥利器，都能去腥，但是用在肉馅上实际上不是这样的 。那么猪肉馅怎么做不腥呢？
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2、调味，要想猪肉馅不腥调料很重要 。去腥类的调料有：料酒（去腥利器）、葱姜水、花椒水、胡椒粉 。加入去腥的调料，在放入盐、味精，生抽等调味品，这样调出的饺子馅不腥味鲜 。
【猪肉馅怎么做不腥】3、配菜的选择，猪肉馅一般会加入配菜 。如果想吃不出一点猪肉的鲜味可以选择味道稍重的配菜 。如：猪肉大葱馅、猪肉芹菜馅、猪肉茴香馅、猪肉酸菜馅……等，可以掩盖猪肉的腥味 。
以上就是关于猪肉馅怎么做不腥的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。