鲅鱼的鱼刺比较少,肉质也比较鲜美,是比较受消费者喜爱的一种海鱼,如果鲅鱼煮的时候处理不好就会有一股腥味 , 那么鲅鱼去腥方法有哪些呢?
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2、葱、姜、料酒腌制处理好的鲅鱼可以加些料酒和姜片一起腌制去腥 。
3、煎过后再烧:在烹饪鲅鱼的时候可以将鲅鱼先煎一下,这样也可以去除鲅鱼的腥味 。
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