导读海参作为一种珍品 , 历来被人们所喜爱,海参具有多种功效 。那么,海参适合什么样的人吃呢?大家心中也有疑惑,下面就让小编为您解答 , 海参适合什么样的人吃呢?
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什么是海参?1、海参是海底动物群落中的一种,参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材 。
2、海参具有休眠、天气预测、排脏逃生等特性 。
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海参适合哪些人群?1、美容一族 。海参的蛋白质含量极高,其胶原蛋白也十分丰富 , 可以延缓机体衰老 , 让肌肤润滑,消除皱纹和面部色斑 。
2、"三高"老人群 。海参可以调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇 。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善 。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;
3、男性群体 。海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用 。
4、贫血群体 。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能 。海参中的角蛋白具有能增强红骨髓细胞的造血功能,含有丰富的天然活性钙,容易被人体吸收,食用后可以生血养血,促进钙质吸收,补充人体所需钙质 。(补血补钙)
5、手术病人群体 。海参具有丰富优质蛋白,维生素等 , 可以使患者手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复 。
6、缺乏免疫力者 。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力 。
7、保健人群 。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移 。可抑制癌细胞生长,起到抗癌作用 。
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注意事项1、脾虚不运、外邪未尽者禁服 。
2、每天食用别超一只 。对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法 。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题 。因此,每天食用海参最好不要超过一只 。
3、春季应少食海参 。需要提醒的是,春天是容易上火的季节,食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内 。因此,春季吃海参应再减量 。
4、肾功差者应少食 。海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄 。所以,肾功能差者一次不可多吃 。
5、不宜与含鞣酸水果同食 。海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适 。
6、切忌深加工 。从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放 。红烧等烹饪方法则不太适合 。
【什么人群适合吃海参 海参适合什么人吃】温馨提示:海参遇油易腐烂溶化,遇盐则不易发透 。
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