最佳答案：庐山市美食有如意三石、御景有机甲鱼、三杯石鸡、庐山石鸡、如意石耳、庐山鲜笋、油炸豆腐等 。1、如意三石：是一种生活在庐山山涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙，又名赤蛙，含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品 。2、御景有机甲鱼：是江西省九江市星子县的特产，已通过中国有机产品认证 。
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庐山市美食有如意三石、御景有机甲鱼、三杯石鸡、庐山石鸡、如意石耳、庐山鲜笋、油炸豆腐等 。
1、如意三石：是一种生活在庐山山涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙 ， 又名赤蛙，含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品 。
2、御景有机甲鱼：是江西省九江市星子县的特产 ， 已通过中国有机产品认证，HACCP食品安全管理体系认证 ， ISO9001国际质量管理体系认证 。
3、三杯石鸡：因烹制时不放汤水，以三杯调味品将鸡焖烂熟透，故名三杯石鸡，此菜酱红 ， 原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜 。
4、庐山石鸡：又名赤蛙、棘胸蛙 ， 表皮光滑细腻，肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡 。
5、如意石耳：此菜形似如意、整齐美观、黑白分明、鲜嫩清爽，富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等 。
6、庐山鲜笋：是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品 。
【庐山市美食】7、油炸豆腐：油炸豆腐是九江民间历史悠久的传统风味食品，鲜香可口，很受欢迎 。