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By 宝宝辅食这样做 用料面粉200g,用于包子皮
酵母 2g 鸡蛋两个牛奶 100g 糖 30g 奶粉 20g 面粉 30g 黄油 30g做法步骤

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1、酵母用温水化一下，加入面粉中

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2、再加入适量水，揉成面团

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3、面团揉的光滑一些

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4、盖上保鲜膜 ， 发酵2小时左右

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5、发酵到两倍以上大

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6、发酵好的面团，表面和里面都有很多小窝窝

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7、发酵好后拿出来放到面板上，面板撒上少许面粉，继续揉 ， 排气

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8、揉好后把面团分成35g左右的一个小剂子

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9、小剂子揉一下，擀成两边薄，中间后的包子皮

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10、面发酵过程中制作奶黄馅，鸡蛋，糖和牛奶拌匀

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11、筛入奶粉和面粉

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12、用筛子过滤一下小疙瘩

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13、不粘锅加热，倒入黄油

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14、倒入牛奶鸡蛋液

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15、用铲子不停搅拌，不要糊锅

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16、到奶黄馅成固体状态就可以啦

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17、奶黄馅放倒包子皮上，包包子的方法包起来

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18、包好的用保鲜膜盖起来，包的过程也在二次发酵 ， 都包完后再发酵10分钟左右，看到包子涨到1.5倍左右大小就可以啦

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19、冷水上锅，水开后再蒸15分钟就可以啦 ， 焖三分钟出锅
小贴士适合1岁以上宝宝，糖量和黄油量都减少了，大人自己吃的可以适量增加，奶粉可以换成面粉，黄油可以用植物油代替 。
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