素肉是什么东西做的 _生活经验

最佳答案：素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为主要原料制作而成。素肉是一种具有肉的风味和组织口感的素食，通过挤压、蒸煮等现代食品加工工艺，形成类似肉的组织口感，通过“美拉德反应”或添加肉味香精形成类似肉的风味。
【素肉是什么东西做的】

文章插图
素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为主要原料制作而成。素肉是一种具有肉的风味和组织口感的素食，通过挤压、蒸煮等现代食品加工工艺，形成类似肉的组织口感，通过“美拉德反应”或添加肉味香精形成类似肉的风味。