【酸豆角腌制有什么窍门】夏天一到 ， 酸豆角是一道非常美味的传统菜肴，酸辣的豆角正好可以增加食欲 。但是酸豆角腌制是有一定窍门的，接下来，小编就为大家介绍下酸豆角腌制有什么窍门 。
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2、豆角洗净后一定要放在放在太阳底下晒一个半到两个小时左右，晒至豆角干爽柔软才能入坛腌制 ， 尤其是注意不能让豆角带有生水入坛 。
3、豆角入坛后必须要做到完全密封，如果坛子漏气了，腌出的酸豆角就会发臭，不能吃 。
4、豆角一定要压入水面以下，露出水面的部分就比较容易坏掉 。
以上就是关于酸豆角腌制有什么窍门的介绍，希望对大家有所帮助 。
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