生板栗皮怎么去掉

板栗还有很多其他的吃法,比如板栗鸡什么的是许多人喜欢的,不过好吃是好吃,唯一的难题是板栗的皮不是那么好去掉的,只要我们掌握这些小窍门就能用最短的时间把生栗的皮去掉,那么生板栗皮怎么去掉呢?

生板栗皮怎么去掉

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生板栗皮
1、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除 , 放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变 。
2、太阳晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂 , 这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存 。
3、盐水煮法:栗子洗净后 , 用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整 。
4、微波炉加热:将生板栗用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和板栗肉会自动脱离 , 颜色还好看,注意一定要剪开 。
【生板栗皮怎么去掉】5、切口浸泡法:板栗对半切开,去掉外壳,用开水盖盖泡5分钟,趁热去皮 。实践证明,这种方法很容易去皮 。
6、高压锅干煮法:板栗清洗后,用刀切个口子 。放在高压锅中,不用放水 。上气后,三分钟关火 。取出剥壳和皮 。
以上就是小编给大家分享的生板栗皮去掉技巧,希望对大家有所帮助 。