做鱼丸太多水怎补救 _生活经验

鱼丸是一种在福州、广东、温州等沿海地区非常流行的特色食品，它又被人们称为水丸、鱼蛋，做鱼丸时是要加水调制的，稍不注意就会加多了，影响鱼丸的口味。那么做鱼丸太多水怎补救呢？

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做鱼丸太多水怎补救

1、如果我们在制作鱼丸的时候不小心往鱼肉里面放入太多的水的话，就可以再取出足量的鱼肉将它剁成肉茸，然后放入之前剁好的鱼肉中混合均匀，这样水分就会进入到新的肉茸里面，水也就不会太多了。
2、如果我们已经没有多的鱼肉可以使用了的话，就可以准备适量的淀粉和鸡蛋清并将它们倒入鱼肉中，然后让筷子朝着一个方向不停的搅打鱼肉就可以了，这样不见能够让里面的水分减少，还能让鱼丸的口感更佳的Q弹。
3、我们平时如果想要烹饪鱼丸的话，可以把它和别的食材搭配在一起炖汤喝，也可以在煮火锅的时候往里面加上一些鱼丸，吃起来味道非常好。
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