黄花鱼是一种暖温性集群洄游鱼类,也是市场上比较受欢迎的一种名贵经济鱼类,目前市面上有些商家为了让黄花鱼看起来更新鲜会将黄花鱼染色 , 那么黄花鱼怎么看新不新鲜呢?
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2、摸肉质:要判断黄花鱼是否新鲜 , 可以摸摸肉质,用手指按压鱼体,有硬度及弹性,手抬起后,肌肉迅速复原的为新鲜的黄花鱼 。凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜的黄花鱼 。
3、看鱼鳞和鱼皮:新鲜的黄花鱼的鳞片紧贴鱼皮,不易掉鳞和剥皮,反之,质次的鱼鳞片松驰易脱落 。
4、看粘液:新鲜黄花鱼身上的黏液透明无异味,体表黏液多而且不透明的则为不新鲜的黄花鱼 。
【黄花鱼怎么看新不新鲜】5、看鱼嘴:新鲜的黄花鱼鱼嘴比较干净,次品鱼嘴里会比较脏 , 选购时可捏开嘴看一下 。
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