烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃 ， 在城乡、街头和集市上随处可见，很多人都想在制作正宗羊肉串，那么正宗羊肉串的腌制方法是什么呢？请看下文介绍 。
1、羊腿肉洗净 ， 切长条块，将洋葱、生姜切末，鸡蛋打散放在一旁备用 。

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2、把切好的羊腿肉放入盆中，加入盐、味精、鸡精、黑胡椒等调料 ， 加入生姜和洋葱末 ， 顺着同一个方向搅拌均匀 。


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【正宗羊肉串的腌制方法是什么】3、加入鸡蛋、生粉和松肉粉，能使口感更为鲜美，继续搅拌，腌制半个小时入味 。


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4、将腌制好的羊肉用竹签串起，烤好后即可食用 。


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以上就是关于正宗羊肉串的腌制方法介绍 ， 有需要的小伙伴赶紧了解一下吧 。

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