辣椒的腌制做法是什么

辣椒一般除了用来当做调料品之外,很多网友都喜欢将辣椒腌制来吃 , 不过很多网友并不知道辣椒的腌制做法,那么对于不知情的网友们,下面我们一起来看看辣椒的腌制做法吧 。

辣椒的腌制做法是什么

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辣椒腌制
【辣椒的腌制做法是什么】1、辣椒洗净控干水,用小刀切掉辣椒把,顺着辣椒纵向划一刀,这样腌制辣椒时辣椒更容易入味 。

辣椒的腌制做法是什么

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辣椒腌制
2、最好处理辣椒时用小刀子,因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩,有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些 , 处理好所有的辣椒后,把姜洗干净,切片 , 八角准备好,最好把它掰碎了,更容易出味 。

辣椒的腌制做法是什么

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辣椒腌制
3、花椒备用,味精备用,酱油备用,醋备用,一切准备好,开始往容器里装辣椒,铺一层辣椒撒一层盐,一把八角,一把花椒,几片姜片,就这样直到所有的辣椒都装进容器里,最后将剩余的姜片,八角,花椒 , 盐,都铺在最上层辣椒上,然后撒上味精,白糖,最后加醋和酱油 。完成,盖好盖子 , 最少要腌制七天,时间越长越入味 。最好多放些盐,要不然气温高的话容易腌烂了,一整罐就前功尽弃了 。

辣椒的腌制做法是什么

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辣椒腌制
以上就是辣椒的腌制做法 , 要是网友们也喜欢吃辣椒的话,不妨使用以上的方式腌制 。