一般来说品质好的葡萄干吃起来甜甜的还带有一点点的酸 , 不会很甜腻,但有时候在外面购买的葡萄干吃起来却有点涩口,那么葡萄干的选购方法有哪些呢?
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2、干潮:葡萄干颗粒之间应该有一定空隙,有粘团现象的不宜购买 。用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下,若葡萄干能够迅速散开则宜购买 。手摸一下葡萄干,表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干 。对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购,擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好 。用手指捏葡萄干的颗粒,若葡萄干颗粒很容易裂开,此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的,不宜购买 。
3、颗粒:有些人爱挑个头大的葡萄干购买 , 觉得大的东西才够好 , 才够甜 。其实葡萄干不同的品种,味道是不一样的,不是甜就一定好 。买葡萄干,个头均匀,没有杂质,品质就错不了 。
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