说到麻山药，很多人都应该知道是什么了 。是的 ， 现在很多人在平常吃饭时候，都会吃到麻山药的 。麻山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、强筋骨、长志安神等功效，并且口感极佳 。山药可以用蜜汁来煮，那么蜜汁山药怎么做呢？
文章插图
2、将山药洗净，去皮 。将山药均匀的切成7-8公分的小段，将段切成一个个条状的山药备用 。
3、锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水 。
4、把焯完水的山药过一下凉水；山药从冷水捞出来，沥水，摆盘 。把枸杞子洒的山药上面 。
5、锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌 。冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁 。
6、把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜 。
上面介绍的内容就是蜜汁麻山药的具体做法了，大家按照上面介绍的步骤来煮 ， 就可以完成蜜汁麻山药了 。看了上面步骤，大家应该明白 ， 在去皮时候，建议戴一下手套，因为山药去皮后比较滑，戴手套可以防滑 。