【牛油果怎么催熟】牛油果其营养价值极高 ， 尤其是含有大量的不饱和脂肪酸 ， 这牛油果选购可是个技术活，很容易买回坏掉的果子，因此 ， 很多消费者都直接买青果，买回去再等它慢慢变熟，其实青牛油果是可以催熟的 ， 那么牛油果怎么催熟呢？
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2、保鲜膜，保鲜膜密闭空气提高果子温度的作用，可将牛油果用保鲜膜紧紧地包住，可包的厚实一点，在放入冰箱内就可以了 。
3、切开，可将未成熟的牛油果切开，在切成两半的油果上洒上柠檬汁，将牛油果切开两半可加速它的成熟时间，但牛油果果肉直接暴露在空气中容易坏掉，使用柠檬汁可以防止它的切面变成褐色并变稀 。
4、可将牛油果与番茄放入在同一个袋子中密闭保存，番茄中含有一定的催熟作用，放入在一个袋子中可加快成熟的速度 。
5、乙烯催熟 ， 乙烯是水果中天然的催熟剂，而生活中许多的水果中者含有乙烯，比如香蕉，苹果等，那么按这样的定律将牛油果和香蕉、苹果一起放入一个袋子中再密闭封存 。
在对牛油果进行催熟的同时要知道如何判断它是否是熟了，熟了的牛油果表皮是的颜色比较暗，捏住软硬适中说明已以成熟，相反若外表绿色状捏起来硬硬的，说明还未成熟，同时牛油果颜色越深 ， 口感越好 ， 到了颜色为黑褐色 ， 捏起来脚软的时候，就是完全成熟了 ， 是最佳食用时期 。