茭白的做法是什么
茭白是比较常见的一种水生蔬菜,且有着很高的营养价值,现在很多餐馆里都有清炒茭白这道菜,这道菜不仅味道鲜美,而且有活血化瘀功效 。喜欢清炒茭白的朋友可以自己在家里动手做这道菜,今天小编给大家介绍茭白的做法 。
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2、然后把茭白去外皮,切成薄片 。把青红椒切成丝,蒜头剁成蒜蓉,接着往锅中放入适量水烧开,把茭白放进去焯两分钟后捞起沥干水 。
3、其次热锅冷油,把油烧成七成热,放入蒜蓉煸香,再放入茭白翻炒一下,再放入青红椒翻炒一分钟 。
4、最后根据个人口味加入少许盐 , 少许鸡精翻炒均匀后盛入盘中即可食用 。
【茭白的做法是什么】以上就是清炒茭白的做法介绍 。其实茭白除了可以做成清炒茭白这道菜之外,还可以做成油焖茭白、茭白炒肉丝、茭白鸡米等菜品 。
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