海鲜种类繁多,味道鲜美,是很多人喜欢吃的美食,尤其是办宴席的时候,那更是少不了一道海鲜撑场面 。那么吃剩的海鲜要怎么保存呢?
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2、活海鲜:如果购买回来的鱼是活海鲜,则把要吃的留下,多的放在有水的桶里活养即可 。如果只有一条活鱼,你可以在把内脏清理干净后,把要吃的留下,多的则用保鲜袋装起来,然后放进冰箱冷冻 。当然,如果你想一次性处理完海鲜 , 也可以选择用盐腌起来 , 然后再放进冰箱,这样也会保证其不会变质,只是味道会不如活养的 。
【吃剩的海鲜要怎么保存】3、熟海鲜:如果购买回来的海鲜是熟的,或者已经把海鲜做熟了 , 则必须用保鲜膜装好或盖好熟海鲜,然后再放进到冰箱 。需要注意的是,熟的海鲜保存的时间不能过长,最好第二天就吃完 。
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