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【菌类营养价值高5种常见蘑菇的独特功效】第一、香菇
其素有菇中之王的美誉 ， 含有多种营养物质 ， 如维生素D，氨基酸以及欧谢核酸物质，若平时适当食用些的话，不仅可以帮助清除体内的过氧化氢 ， 还能够起到降低血压 ， 胆固醇和预防动脉硬化的作用 。
第二、草菇
其含有蛋白质，脂肪 ， 维生素C等多种营养物质，味甘性寒，一来可以帮助消灭体内的癌细胞，起到防癌抗癌的作用，二来有利于促进体内毒素的排出，三来可以帮助清热解暑和补脾益气 。

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第三、猴头菇
其是我国的八大山珍之一，菌肉鲜嫩，味道可口，食用方法多样，具有特别高的营养价值，若平时适当食用些的话 ， 不仅可以帮助预防各类肿瘤，还能够起到降低血脂和血糖的作用 。

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第四、金针菇
其菌肉呈现白色，味道筋道 ， 是菌肉中的蛋白质库，此外还含有丰富的氨基酸 ， 一来可以起到促进体内新陈代谢和吸收营养的作用，二来有利于促进智力和身体的生长和发育，三来可以帮助预防各类心血管疾病 。

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第五、双孢蘑菇
其又被称为白菇，洋蘑菇，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙类等多种营养物质，若适当食用些的话，不仅可以健脾和胃 ， 消暑祛湿，还能够起到降低血糖血压和补血健脑的作用 。

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