酸豆角的保存期限都比较长 ， 一般来说用老式陶瓷坛子腌制的酸豆角几个月都不会生花腐败，那么腌好的酸豆角怎么保存时间长呢？

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1、冰箱冷藏保存：腌制好的酸豆角可以捞出来用保鲜袋装好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入 。
2、置于阴凉通风处：腌酸豆角的坛子要放在阴凉干燥处，坛沿里也要加凉白开 ， 不能是生水 ， 坛沿里的水要定期加，定期清洗 。
3、注意密封 ， 及时添水：注意坛子的密封，盖子要盖好，坛沿里要加适量水，最好加纯净水 。
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