步骤1
食材：茭白300克、豆干200克 。辅料：青椒80克、食盐3克、食用油适量 。


步骤2
豆干切片 。


步骤3
【茭白炒豆干的做法茭白炒豆干怎么做】青椒切细丝 。


步骤5
茭白切成和豆干差不多大小的薄片 。


步骤5
烧一小锅开水 ， 水开后倒入茭白片 ， 焯水30秒 ， 然后捞出沥干水分 。


步骤6
锅烧热 ， 加适量食用油 ， 倒入青椒丝 ， 翻炒2分钟 。


步骤7
倒入茭白和豆干 ， 继续翻炒 。


步骤8
加入少许盐调味 ， 炒匀后出锅装盘即可 。